Нож шеф-разделочный необходим для грамотной нарезки крупных продуктов. Он снабжен массивной ручкой и большим лезвием. Им крайне комфортно работать с твердыми овощами и фруктами внушительных размеров. Помимо этого, шеф-ножом можно без особых усилий разделать куриную тушку, рыбу крупных пород или разрезать основательный кусок мяса. Боковая сторона лезвия многими используется для давки чеснока. Опытные хозяйки применяют нож в качестве лопатки для транспортировки нарезанных продуктов в кастрюлю или на сковороду. Отметим, что нож имеет отличную балансировку веса ручки. Нож нуждается в минимальном уходе.