21.08.2023

Посуда для приготовления с антипригарным покрытием

Сковорода блинная 28 см Magia Gusto Classic

Must-have для приготовления полезных лёгких блюд - изделия с антипригарным покрытием. Почему они пользуются такой популярностью и на протяжении многих лет не теряют своей актуальности?

В этой статье мы расскажем о преимуществах антипригарной посуды и поделимся подборками товаров от производителей, продукцию которых рекомендуют эксперты CookHouse.

Быстрая готовка с минимальным количеством масла

Антипригарное покрытие избавляет от необходимости использовать большое количество масла.

Продукты отлично прожариваются, при этом не прилипая и не пригорая. Важно отметить, что антипригарная посуда также обладает великолепной теплопроводностью, а это значит, что изделия нагреваются быстро и равномерно. Таким образом, вы без труда приготовите аппетитный картофель, сырники и любые другие блюда, которые подразумевают наличие хрустящей корочки (и главное - сделаете это оперативнее, чем при помощи, например, чугунной посуды). При этом, содержать они будут в разы меньше жиров и канцерогенов. Это особенно актуально для людей, которые придерживаются здорового образа жизни, а также тех, у кого дома есть маленькие дети.

Радуйте себя и близких вкусной и разнообразной пищей без вреда для здоровья!

Устойчивость к температуре

Сковороды, кастрюли и сотейники с антипригарным покрытием выдерживают широкий диапазон температур. Основную часть изделий можно использовать при температуре от -260°С до +260°С - такие экстремальные показатели не под силу другим типам изделий.

Простой уход и длительный срок службы

Для того, чтобы антипригарная посуда служила долгие годы, достаточно соблюдать несколько элементарных рекомендаций:

используйте силиконовые, пластиковые или деревянные аксессуары, которые не будут царапать поверхность;
не применяйте для мытья жёсткие губки и чистящие средства с абразивными частицами;
не перегревайте пустые изделия;
не допускайте резких перепадов температур.

Антипригарная посуда Magia Gusto

Итальянский бренд Magia Gusto предлагает вниманию покупателей три серии антипригарной посуды: Classic, Premium и Escalation.

Все изделия выполнены из высококачественного литого алюминия, который во многом превосходит штампованный.

Штамповка – самый простой и бюджетный способ получить основу будущей сковородки. Для этого алюминиевый лист пропускают через промышленный пресс. Аппарат выдавливает в плоском основании объёмную форму. Круглую, овальную, квадратную или прямоугольную – зависит от заданных параметров. По сути, это метод, когда корпус получают сгибанием. По этой причине штампованная алюминиевая сковорода имеет не очень толстые стенки и дно. Слишком толстый металлический лист прессованию просто не поддаётся. В конце производственного процесса дно усиливают дополнительным слоем металла. Он ускоряет прогрев ёмкости, повышает её устойчивость к деформации от сильного жара.

Литые же ёмкости производят по более сложной технологии:

сначала металл плавят до жидкого состояния;
потом заливают в специальные формы;
затем остужают, шлифуют, покрывают защитой и соединяют с другими частями сковородки.

Массивный корпус предотвращает деформацию изделий даже при частом использовании. Толщина дна - 4,5 мм. Толщина стенок – 2 мм. Серия Classic антипригарной посуды Magia Gusto оснащена прочным покрытием PFLUON, выполненным на основе гранита и усиленным минералами. Покрытие PFLUON сочетает в себе свойства традиционного антипригарного покрытия и характеристики, свойственные камню, что обеспечивает особую прочность и устойчивость к механическим повреждениям.

Покрытие PFLUON на 100% безопасно: не содержит кадмий, свинец, тяжёлые металлы PFOA/PFOS (перфтороктановая/перфтороктансульфоновая кислоты) и другие вредные вещества. Оно также не изменяет вкус и аромат продуктов.

Серии Premium и Escalation дополнены покрытием PTFE, отличительными особенностями которого являются:

высокая температура плавления - изделия выдерживают температуру до 380°C, рекомендуемая температура приготовления 230°C, максимально допустимая температура приготовления 260°C;
низкий коэффициент трения - продукты не прилипают.

Важное дополнение про Premium! Съёмная бакелитовая ручка позволяет экономить место при хранении посуды на кухне, не выскальзывает из рук, позволяет использовать изделия в духовке. Ручки устойчивы к нагреванию до 240°С.

С ними вы никогда не обожжете пальцы, даже если будете крепить ручку прямо в горячей духовке. Благодаря удобной защёлке в нижней части ручка быстро снимается и надевается.

Посуда бренда Magia Gusto создана для самых требовательных хозяев и подходит для всех типов плит: газовой, керамической, электрической, галогеновой/инфракрасной, индукционной.