Лезвие ножа от AxWild Mexico выполнено из кованой высоколегированной стали твердостью HRC 53. Ручка ножа литая, с нескользящими вставками из ударопрочного пластика ABS и индивидуальной балансировкой веса. Нож мини-шеф подходит для работы с крупными продуктами.