Фирменный механизм Peugeot с возможностью гибкой регулировки степени измельчения перца или соли, обладает высокой надёжностью и рассчитан на многолетнюю эксплуатацию. Благодаря специальному покрытию, рабочие поверхности ножей обладают повышенной износоустойчивостью, а нержавеющие элементы мельницы не подвержены коррозии.