Нож остается острым в течение длительного времени – лезвие из закаленной стали. Повышенная устойчивость к царапинам и коррозии – высокоуглеродистая молибден-ванадиевая сталь. Идеально подходит для чистки и нарезки овощей, фруктов – короткое узкое лезвие. Повышенная безопасность – специальный предохранитель для пальцев на рукоятке.
Удобство в очистке и гигиеничность – бесшовная ручка из монолитного материала.