Нож от японского бренда Yaxell из серии Ran предназначен в первую очередь для нарезания мяса, но благодаря своему прочному и тонкому лезвию, он с лёгкостью справится с сыром, хлебом, овощами и рыбой. Лезвие, выполненнное из дамасской углеродистой стали, имеет рельефную режущую кромку, которая позволяет аккуратно отделять мякоть от костей. Рукоять ножа отличается прочностью и невоприимчивостью к агрессивным запахам, а фактурный рисунок на поверхности не дает руке скользить по ней.