Высокопрочная керамика Emile Henry великолепно распределяет и сохраняет тепло, что и требуется для приготовления помадок, гратенов, рассыпчатых и открытых пирогов. Керамическая форма не боится перепадов температур, и ее можно ставить в духовку сразу после того, как она была вынута из морозильной камеры. Покрытие формы устойчиво к появлению сколов и царапин, а его цвет остается ярким даже после многократного использования в посудомоечной машине. Высокие рамекины идеально подходят для десертов, требующих высоких бортиков, таких как Ром Баба, Панна-Котта, Шарлотт или замороженный десерт. Рамекины также могут быть использованы для создания пикантных рецептов, которые раскрывают различные ароматы при открытии каждого слоя! Посуда Emile Henry производится во Франции, на юге Бургундии. Это традиции и технологии, которые передаются от поколения к поколению. Каждый работник имеет свои собственные формы, сам производит изделие от начала и до конца и ставит свои инициалы на каждом изделии. Это является залогом качества для всех продуктов бренда.
Любые небольшие неровности, возникающие при обработке поверхности, небольшие вкрапления глины под глазурью, а также «паутинки» на глазури являются неотъемлемой частью производства и появляются благодаря ручному процессу изготовления.
Такие особенности конечного изделия служат доказательством того, что изготовление продукции производится вручную. Это никак не влияет на качество и потребительские свойства посуды.